Description
Volume 70 cl, Degré 40% vol. Avec étui.
La signature de Guillaume Ferroni.
Inspiré du style Marseillais du 19 ème siècle.
Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole).
Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac puis 6 mois supplémentaires en fût de VDN Rasteau, d’où cette couleur légèrement rosée propre au Ferroni Ambre.
Note de dégustation
Nez : arômes de vanille et boisé.
Bouche : attaque légèrement sèche puis s’installe une certaine rondeur et profondeur avec une finale marquée par
le grenache et les fruits rouges.
Définition
Boisson spiritueuse obtenue exclusivement par fermentation alcoolique et distillation soit des mélasses ou des sirops
provenant de la fabrication du sucre de canne, soit du jus de la canne à sucre lui-même.
Titre alcoométrique volumique minimal = 37,5 %. Ne doit pas être aromatisé.
Conseils de dégustation
En dégustation pur,
Ou en cocktails : Old Fashioned, Ginger Storm,…
