Description

Volume 70 cl, Degré 40%.

Boisson spiritueuse, à base de rhum macéré et redistillé à la manière d’un «London dry gin». D’où notre appellation propre mais non officielle de «Dry spiced rum».

Catégorie produit

Dry Spiced Rum (Boisson spiritueuse à base de rhum)

Elaboration

Boisson spiritueuse obtenue par macération de rhum de Guadeloupe (Longueteau) et de grand arôme de la baie du Galion, macérer avec du piment végétarien, coco, cannelle “pays” et citron vert. Après une redistillation à la façon d’un London dry gin.

Note de dégustation

Nez: Les notes de piment végétarien, boosté par le peps du citron laisse place à une pointe de gourmandise de la cannelle “pays”.

Bouche: L’attaque est sur le piment, des notes de gourmandise avec une pointe de cannelle pays amène, une final sur la coco en une douce note.

Conseil de dégustation

En dégustation pure, ou en cocktails : principalement en Tonic, les consommateurs boivent du gin To pourquoi pas boire du Rhum To ? Également très compatible avec un cocktail à base de jus d’orange (l’association orange piment végétarien est excellente.

On peut également l’utiliser en cuisine pour le flambage des gambas.