Description
Volume 50 cl, Degré 45% vol. Etui.
Pastis élaboré à partir de plantes fraîches et du fameux mélange d’épices SPIGOL. Cette recette inédite offre une approche différente du pastis, plus artisanal, plus aromatique tout en restant dans l’univers Maison Ferroni.
Le Spigol agit comme un exhausteur de goût pour mettre en exergue les plantes fraîches de ce pastis traditionnel.
Déguster ce pastis marque une vraie rupture gustative pour toujours autant de plaisir !
Définition
Le Pastis est la boisson spiritueuse anisée qui contient également des extraits naturels issus du bois de réglisse.
Titre alcoométrique minimale = 40% vol.
Teneur en anéthol (essence d’anis étoilée) entre 1.5 et 2 g par litre – Teneur en sucre inférieur à 100 g par litre
Le Pastis de Marseille est un Pastis dont la teneur en anéthol = 2 g par litre
et Titre alcoométrique minimale = 45% vol
Dans le Pastis comme dans le Pastis de Marseille, seules certaines substances et préparations aromatisantes
naturelles bien définies peuvent être utilisées dans leur préparation.
Note de dégustation
Ce pastis offre une belle robe jaune-orangée avec des reflets dorés qui s’intensifient lorsqu’il est dilué avec 5 volumes d’eau et ses glaçons.
L’attaque en bouche offre un côté anisé très frais et très agréable, où l’on devine en fin de bouche le goût légèrement amer du safran.
Conseils de dégustation
A la dégustation : allongé à l’eau très fraiche (avec glace)
